江南文士多好游歷天下，卻終會(huì)榮歸故里，因此也帶來了全國各地美食扎根于江南，卻又在江南人細(xì)膩優(yōu)雅的秉性里發(fā)展出別樣的風(fēng)采，譬如粽子，誕生于湖廣，卻以江南嘉興的最負(fù)盛名，香甜適口，大小恰好。如此例子，在傳統(tǒng)江南美食中不勝枚舉。
及至現(xiàn)代，江南一帶又是各種創(chuàng)新變革的橋頭堡。名士們“游歷”之地已不限于祖國山水，更到了大洋的東西南北岸�！皻w去來兮拜嘉慶”，尋求變革的游子們帶來的是世界各地的飲食文化，創(chuàng)新思維。如此兼容并蓄，亦給企業(yè)創(chuàng)新帶來了不竭的源泉�！凹螒c齋”就是這樣的“游子”秉承江南傳統(tǒng)，面向世界各地，兼容并蓄，銳意尋求價(jià)值創(chuàng)新的食品品牌。

以腿骨、鴨、雞、后腿、火腿為主的食材，經(jīng)過22小時(shí)文火慢燉，食材的香味反復(fù)釋放，鮮味和香味物質(zhì)成倍生成，這是高湯浸泡糯米才有的獨(dú)特香味，這樣的話就不用醬油，更健康了。高湯滲入之后，適度的口感確實(shí)讓味道更香了，不過應(yīng)該還不止這樣，每吃一種餡都有新的口感，感受新的味道，內(nèi)餡柔潤(rùn)的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴里就像溢滿了鮮汁，輕輕的刺激著舌頭，乍看之下，這些粽子好像沒有什么特別，其實(shí)里頭下了不少讓人吃起來回味無窮的功夫。